★いわしのヴェネツィア風マリネ★
材料
（２人分）
いわし・・・３００ｇ
塩・こしょう・・・適量
薄力粉・・・適量
玉ねぎ・・・１/２個
ローリエ・・・２枚
レーズン・・・３０ｇ
松の実・・・２０ｇ
サフラン（なくてもよい）・・・一つまみ
ワインビネガー・・・３０ｃｃ
（なければ白ワインと酢を半々でＯＫ）
オリーブ油・・・適量
水・・・適量
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