冬瓜と鶏肉の煮物の作り方

冬瓜と鶏肉の煮物の作り方

１．冬瓜は種をとって厚めに皮をはぎ一口大に切り、竹串が通るぐらいに熱湯から下茹でする。

２．フライパンに茹でた冬瓜を並べ、一口大に切った鶏もも、だし汁、酒を入れて煮る。

３．５分ほどしたら、みりん、薄口しょうゆを入れてさらに１０分ほど煮る。

４．水溶き片栗粉でとろみをつける。

材料（２人分）
冬瓜・・・１/４個
鶏もも・・・１枚
酒・・・大さじ４
みりん・・・大さじ４
薄口しょうゆ・・・大さじ３
だし汁・・・４００～５００ｃｃ
水溶き片栗粉・・・大さじ１ぐらい

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